Μαλακή καραμέλα χωρίς ζάχαρη, ΑΝΕΜΟΣ, 100gr

Μαλτιτόλη: παράγεται από υδρογόνωση της μαλτόζης η οποία λαμβάνεται από το άμυλο καλαμποκιού. Έχει το 60% των θερμίδων της ζάχαρης και επηρεάζει σε μικρότερο βαθμό την περιεκτικότητα γλυκόζης στο αίμα σε σχέση με τη ζάχαρη. Χρησιμοποιείται στα τρόφιμα αντί της ζάχαρης, με σκοπό την παραγωγή προϊόντων με λιγότερες θερμίδες. Δεν προκαλεί τερηδόνα στα δόντια (σε αντίθεση με την ζάχαρη) γατί δεν μεταβολίζεται από τα βακτήρια του στόματος και επομένως γενικά δεν συμβάλλει σε οδοντικά προβλήματα. Είναι περισσότερο κατάλληλη για κατανάλωση από αυτούς που κάνουν δίαιτα αλλά και από διαβητικούς, σε χαμηλές ποσότητες, αφού εκτός από τις λιγότερες θερμίδες, απορροφάται πολύ σιγά από τον οργανισμό.