Θράκη

Η Θράκη είναι μία γεωγραφική περιοχή που μοιράζεται σε τρεις γειτονικές χώρες, την Ελλάδα, την Βουλγαρία και την Τουρκία. Η Ελληνική Θράκη χωρίζεται σε τρεις νομούς: τον Ν. Έβρου με πρωτεύουσα την Αλεξανδρούπολη, τον Ν. Ροδόπης με πρωτεύουσα την Κομοτηνή  και τον Ν. Ξάνθης με πρωτεύουσα την Ξάνθη.

Πρόκειται για μία ημιορεινή περιοχή με μεγάλες και εύφορες πεδιάδες που ποτίζουν οι ποταμοί Νέστος και Έβρος.

Η Θράκη αποτελεί δημοφιλή προορισμό για χιλιάδες επισκέπτες, οι οποίοι την προτιμούν γιατί συνδυάζει αρχαιολογικούς χώρους, κάστρα, Οθωμανικά κτίρια, βυζαντινούς Ναούς, δάση που φιλοξενούν απειλούμενα ζώα κλπ

Το ιδιαίτερο κλίμα της καθώς και τα ποτάμια που τη διασχίζουν συμβάλουν στην παραγωγή εξαιρετικών κτηνοτροφικών και αγροτικών προϊόντων. Τα κυριότερα εξ αυτών είναι το ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, κρασιά, ελιές, παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα, κρεατικά και αλλαντικά, όσπρια, παραδοσιακά γλυκίσματα, λουκούμια κλπ.